608. Czekoladowe brownie - bez cukru, bez glutenu, wegańskie

by - 1:51:00 PM

 Czekoladowe Brownie 
[ bez cukru,  bez glutenu, wegańskie ]


Składniki: 
( formka 24cm )
- 200ml aquafaby ( woda po ciecierzycy z puszki / lub gotowanej )
- 2 tabliczki ( 200g ) gorzkiej czekolady bez dodatku cukru ( u mnie 75% kakao )
- 3 łyżki oleju kokosowego ( rozpuszczonego )
- 1 szklanka mąki bez glutenowej ( u mnie miks ryżowej z kukurydzianą )
- 4 łyżki ksylitolu
- szczypta soli
- szczypta naturalnej wanilii ( lub łyżeczka aromatu )
- 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

+ papier do pieczenia ( do wyłożenia blaszki )

Sposób przygotowania: 
Włącz piekarnik na 180oC.
1. 1 i 1/2 tabliczki Czekolady rozpuść z olejem kokosowym w kąpieli wodnej.
2. Aquafabe z ksylitolem ubij na sztywną pianę.
3. Rozpuszczoną czekoladę zmiksuj na małych obrotach z pianą z aquafaby.
4. Do miski wsyp: mąkę, sól, proszek do pieczenia, wanilie i wymieszaj szpatułką.
5. Do miski z suchymi składnikami dodaj składniki mokre, wymieszaj dokładnie szpatułką.
6. Masę wylej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. 1/2 tabliczki czekolady, rozdrobnij nożem i posyp górę brownie.
8. Ciasto piecz 20/25minut w 180oC.

Oryginalny przepis pochodzi z bloga -> www.jadlonomia.com/przepisy/idealne-weganskie-brownie

Wartości odżywcze w 2 z 20 kawałków:
Kilokalorie: 186
Białko: 2.6g
Tłuszcze: 11.7g
Węglowodany: 19.9g

10 Komentarze

  1. Ale pyszności, chętnie bym się poczęstowała. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brzmi bardzo ładnie, wygląda cudownie więc myślę, że podobnie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda nieźle, nie mam tylko ufania zamiennika cukru, podobno na początku wiele osób źle go znosi

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham brownie! A takim nie pogardzę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham brownie w każdej postaci ☺

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie dość, że czekoladowe, to jeszcze wegańskie - czyli coś w sam raz dla mnie. Chociaż przyznam, że moje relacje z aquafabą są dość skomplikowane... ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. wow wyglada pysznie i jakie to proste musimy zrobic

    OdpowiedzUsuń
  8. Jestem tak wielkim lasuchem, ze jeden wieczor i nie ma calosci, uwierzysz??;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdecydowanie do mnie przemawia. Wygląda mega apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  10. Może i dobre, ale nie wiem czy wegańskie jest aż tak dobre by zastąpić zwykle 😁😁

    OdpowiedzUsuń