572. Co jem jako weganska - foto menu - przepisy ! :)

by - 9:50:00 PM

Cześć.
Dziś pokażę Wam co jadłam w tym miesiącu, ale ten post będzie inny, ponieważ podam Wam większość przepisów lub napiszę Wam dokładnie co jest w środku.

I. Śniadanie 
Płatki bez dodatku cukru ( Sante ), mus owocowy, 1/2 banana, mandarynka, winogrona, dwie kostki 90% czekolady.

II. Sok
Wyciśnięty z dwóch pomarańczy.

III.Obiad
 Burger z Białe fasoli z frytkami z marchewki i słodkim ziemniakiem. 
[ pod burgerem: mix sałat ogórek, czerwona cebula, pomidorki ]

Kotlet z białej fasoli z pieczarkami: 
Składki: 
- 10 pieczarek
- cebula
- puszka białej fasoli
- przyprawy: wędzona papryka, sól ziołowa, chilli, biały przepieprz
- mąka z ciecierzycy do zagęszczenia masy 
- 3/5 łyżek wody
- olej do smażenia

1.Pieczarki z cebulką podsmażyć na patelnie.
2. Fasole z puszki opłukać, wysypać do miski i podusić widelcem.
3. Pieczarki z cebulą i fasolkę połączyć ze sobą.
4. Dodać mąkę i przyprawy, wszystko wymieszać i stopniowo dodawać wodę.
5. Masa będzie gotowa gdy burgery będą się dobrze kleić.
6. Burgery smażyć z obu stron do ładnego zarumienienia.

VI.Obiad
 Burger i sok z owoców i warzyw.
Sok: kiwi, jarmuż, ogórek, jabłko, banan.

Kotlet w burgerze ten sam, ale dodatki inne.
[ odgrzany na patelnie kotlet z fasoli, spieczona bułka, sałata, cebula, ogórek, awokado, plasterek sera Violife, ostry sos ]

V. Śniadanie 
Jogurt malinowy ( od koko), granola orzechowa bez dodatku cukru, banan, winogrona, 2 kostki czekolady 70% z cytryną.

VI. II Śniadanie
Smoothie.
Żółto( mango, banan, sok z pomarańczy ) - czerwone ( mrożone truskawki z syropem daktylowym )

VII. II Śniadanie 
Kanapki z chlebek żytnim, awokado i buraczkami ( starte ugotowane buraki, sok z cytryny, pieprz i chilli )

VIII. Obiad
Kluseczki z sosem pieczarkowym.

Kluseczki
Składniki:
- 0.5kg ugotowanych ziemniaków
- 2 łyżki oliwy
- 0.5 szklanka mąki z ciecierzycy
- suszone zioła 

1. Ziemniaki jeszcze ciepłe podusić i zostawić do wystygnięcia.
2. Do ziemniaków dodać oliwę, przyprawy i mąkę, wszystko wymieszać.
3. Do garnka wlać wody i zagotować.
4. W między czasie ulepić małe kuleczki ( przed lepieniem nawilżyć dłonie zimną wodą )
5. Gdy woda się zagotuję, zmniejszyć palnik, wrzucić na dno tyle kluseczek ile się zmieści ( u mnie było to 12 ) tak żeby kuleczki nie leżały na sobie.
6. Gdy kulki wypłyną na wierzch wyjąć z wody, przełożyć na sitko i polać zimną wodą ( nie będą się kleić )

Sos pieczarkowy:
- pół kilko pieczarek
- łyżka masła roślinnego
- 4 łyżki jogurtu naturalnego sojowego
- zioła i pieprz

1. Pieczarki pokroić i wrzucić na patelnię.
2. Smażyć do wyparowana wody, dodać masło i smażyć około 3 minuty.
3. Zmniejszyć palnik na minimum dodać jogurt i przyprawy ( jeśli uważasz że sos jest za gęsty dodaj wody ) smaż 2 minuty ciągle mieszając do całkowitego nagrzania sosu.

IX. Kolacja
Kasza jaglana z bananem i owocami.

Budyń jaglany:  
- 1/2 szklanka kaszy jaglanej ( przepłukana w lodowatej i gorącej wodzie )
- 1.5 szklanki mleka roślinnego ( u mnie owsianę )
- łyżeczka pasty z wanilii

1. Kaszę wsypać do garnka i zalać mlekiem, poczekaj aż zacznie się gotować, zmniejsz palnik na minimum i zostaw kaszę na 20 minut na minimalnym palniku.
2. Kaszę zmiksuj na gładką masę.
3. 1/2 kaszy przełóż do słoiczka, nałóż kilka łyżek musu owocowego, pokrój w plasterki banana o na górę dodaj łyżkę musu ( poduszone owoce widelcem ).


X. Kolacja
Kanapki z pastą z awokado, pomidorkami i truskawkami.

Pasta z Awokado:
- dojrzałe całe awokado
- sok z 1/4 cytryny
- pieprz, sól, płatki chilli

1. Wszystko razem podusić widelcem.


XI. Deser/ Podwieczorek. 
Mus kokosowo - czekoladowy z czekoladą i pokruszonym batonikiem orzechowym. 
Biała część: Mleko kokosowe z puszki( gęsta warstwa ) zmiksowane z ksylitolem i pastą waniliową. Czekoladowa część.: Mleko kokosowe z puszki ( gęsta warstwa ) zmiksowana z kakao i pastą daktylową.


XII. Śniadanie. 
Dwa kawałki ciasta brownie, winogrona, banan z masłem orzechowym i kawa.
Przepis na brownie z kawałkami czekolady: -> Przepis ->


To wszystko na dziś. :) 
Miłego weekendu <3 - Pat

4 Komentarze

  1. Same pyszności! Nie ma to jak dieta pełna wege pyszności ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tyle pyszności <3 Wszystko zjadłybyśmy z ogromną chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Yummy! Cała masa inspirujących przepisów - na pewno skorzystam :)

    OdpowiedzUsuń