2 listopada 2016

417. Babeczkowe potworki - bez cukru.


Babeczki Potworki. 

Składniki:
Na babeczek bez glutenu:
9 sztuk.
- 200g mąki ryżowej
- 100g "mleka" kokosowego
- 3 jajka
- 30g kropelek stewii ( smakowo odpowiada 7.5 łyżeczkom cukru )
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ( bez glutenu )


Sposób przygotowania: 
- Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
- Żółtka, mąkę, mleko i stewie zmiksować ze sobą.
- Pianę z białek połączyć z resztą ciasta.
- Masę przelać do foremek.
- Piec 30 minut w 180 oC



Wartości odżywcze w jeden babeczce bez dodatków: 
Kilokalorie: 110
Białko: 4g
Tłuszcze: 2.2g
Węglowodany: 17.4g


Krem Niebieski:
Składniki:
- 300g gęstego jogurtu naturalnego
- 20 kropelek stewii
- 100g wiórek kokosowych
- Niebieski i bordowy naturalny barwnik spożywczy.
- Rękaw do nakładania kremu ( z małą standardową końcówką )

Sposób przygotowania:
Jogurt ( wcześniej schłodzony ) wymieszać z wiórkami kokosowymi, słodzikiem i barwnikami. Masę przełożyć do rękawa i zostawić w lodówce na 30 minut ( w tym czasie ostygną babeczki )

Wartości odżywcze w niebieskiej masie i oczkach:
( masa w jeden babeczce ) 
Kilokalorie: 141
Białko: 3.1g
Tłuszcze: 12g
Węglowodany: 7g

Oczka:
Składniki:
- masło kokosowe ( zmielone wiórki kokosowe )
- kakao.

Sposób przygotowania:
Masło rozpuścić w kąpieli wodnej ( u mnie to były dwie łyżki masła w stałej konsystencji ) do połowy dodać kakao i wymieszać. Na folię wylać kropkę rozpuszczonego masła kokosowego, a na nią mniejszą kropkę masła kakaowego. Zrobić 12 oczek i schować wszystko do zamrażalki ( powinno stwardnieć w kilka minut )



Dodatki:
- 3 ciasteczka (6 połówek bez dodatku cukru )

Wartości odżywcze połowy ciasteczka ( tyle użyłam do jednej babeczki ) 
Kilokalorie: 26
Białko: 0.2g
Tłuszcze: 1.2g
Węglowodany: 1.5g

Moje ciasteczko pochodzę ze sklepu www.biozona24.pl i są bardzo pyszne :)
-> Sklep <- Klik , cena takiego opakowania z 6 paczuszkami ( w jeden paczce są 2 ciasteczka ) to 11.90zł.

Sposób przygotowania babeczkowych potworków: 



Na ostudzone babeczki" byle jak" nakładamy niebieską masę, wbijamy połową ciasteczka i oczka i gotowe :) 




Wartości odżywcze w jeden całej babeczce: 
Kilokalorie: 277
Białko: 7.3g
Tłuszcze: 15.4g
Węglowodany: 28.1g

Przepis przygotowałam dla sklepu www.biozona24.pl od którego dostałam ciasteczka :)
Wyszły naprawdę pyszne.

Wskazówki:
- Oczka można zrobić np: z połączenia białej i ciemnej czekolady bez cukru.
- Można użyć każdego zamiennika cukru.
- Ciasteczka można upiec samemu i zrobić przepis całkowicie bez glutenowy ( i właśnie następny przepis jaki przygotuje będzie na ciasteczka )
- Barwniki barwią język :)

Na dziś to wszystko :) 

Pamiętajcie o uśmiechu!
Pat 

18 komentarzy:

  1. Ale pychota :O Robisz na zamówienie? :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przeuroczo! Nic tylko zazdrościć talentu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne i kreatywne, ale też i zdrowe!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale słodziaczki! Chętnie wypróbuję twój przepis. :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jeeezu, ale słodkie :) Szkoda byłoby mi je zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale te potworki świetnie wyglądają. Bardzo ciekawy pomysł. W Twojej kuchni chyba nigdy nie jest nudno ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajne te babeczki :-) super wyglądają :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne babeczki! Jesteś mistrzynią! W dodatku przepis jest taki zdrowy i lekki, rewelacja! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super apetyczne babeczki! Jadłabym i na pewno na jednej by się nie skończyło :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O panie jakie cudowne!
    Mi nigdy muffinki nie chcą pękać na wierzchu :(

    OdpowiedzUsuń
  11. Przeurocze wyszły Ci te babeczki! Aż grzech byłoby odmówić ich skosztowania! A co najważniejsze zdrowe! <3
    W wolnej chwili zapraszam do mnie na bloga liczę, że zostawisz po sobie jakiś ślad :* http://vickyemikor.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. może i bez cukru, ale i tak słodko wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jestem dopiero na początku swojej "chudej" drogi. Zostanę tu na dłużej :)

    OdpowiedzUsuń