9 czerwca 2016

382. Waniliowy sernik bez cukru + fotomenu.

Cześć.
Dziś mam Wam przepis na moje ulubione ciasto, który zrobiłam całkowici spontanicznie, weszłam do kuchni i powstało z tego co miałam w kuchni.



Kawa + sernik + relaks = wieczór idealny. ( 354 kcal )

Waniliowy sernik bez cukru 


Składniki:
- 100g płatków owsianych ( u mnie bez glutenowe )
-  nieduży banan ( ok 100g )
- 4 jajka (L)
- 200g twarogu
- budyń waniliowy
- sproszkowana naturalna wanilia ( można użyć olejku, lub pominąć )
- coś słodkiego: tym razem tagatoza ( tagatoza do kupienia  na www.stewiarnia.pl -> Klik <-  ) - ilość według uznania, ja użyłam do całości 50g.
- pół łyżeczki cynamonu.

+ masło ( użyłam odtłuszczonego- bo tylko takie miałam ) do wysmarowania blaszki, mąke kokosową do osypania.

Na początku miały być babeczki, ale miałam za mało foremek.

Sposób przygotowania:


Spód:
Płatki owsiane zmiksować na " mąkę ", dodać żółtko, 5g tagatozy, cynamon, szczypt wanilii, banana i zmiksować na gładką masę.

Masa serowa :
Twaróg, 3 żółtka, 30 tagatozy, budyń, 1/5 łyżeczki wanilii, zmiksować na gładką masę.
W misce upić dwa białka na sztywną pianę. Delikatnie połączyć masę serową z białkową pianą.


Spód blachy wyłożyć masą owsianą, na górę wylać masę serową.
Pic w 180oC ok. 45 minut do mocno zarumienienia ( nie otwierać piekarnika w czasie pieczenia !).
Po 45 minutach, ubić dwa pozostał białka z 15g tagatozy i szczyptą wanilii, na sztywną pianę. Wyjąć ciasto z piekarnika i wyłożyć pianę. Zapiekać dodatkowe 5-8 minut do ładnego zarumienienia góry. ( Uwaga żeby nie spalić !)



Całe ciasto ma 1052 kcal, u mnie będzie to 8 porcji.
Jeden kawałek to ok.131 kcal.


------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dodam jeszcze kilka posiłków z tego tygodnia. :)


Placuszki z serkiem wiejskim: 450 kcal
Składniki: 2 łyżki mąki ryżowej, 3 łyżki serka wiejskiego, jajko, szczypta sody, łyżka erytrolu, usmażone na łyżeczce oleju kokosowego. Mus to poduszone maliny z erytrolem.


Placuszki twarogowe: 405 kcal
Składniki: 50g twarogu, jajko, dwie łyżki mąki ryżowej, odrobina sody, posłodzone stewią, usmażone na łyżeczce oleju kokosowego.
W środku jogurt naturalny na górze sos czekoladowo - kokosowy.


Kanapki i truskawki i jogurtem: 400kcal.
Dwa wafle ryżowe, z twarożkiem czosnkowym, sałatą, serem, wędzonym łososie i ogórkiem.


W PL sklepie kupiłam żytni chlebek więc codziennie do pracy noszę kanapkę, bo muszę go zjeść,
Do środka wkładam co akurat jest w lodówce. To jeden z przykładów.

Kanapka 350 kcal:
dwie kromki chleba żytniego, jajko, plasterek żółtego sera, twarożek, sałata, papryka, pomidor, pieprz.


Sałatka przed włożeniem do pudełka: 350 kcal.
Składniki: sałata, jajko, pół puszki tuńczyka, ogórek korniszon, papryka, pomidor, sos.


Upiekłam falafele więc codziennie przez 3 dni miałam falafele w obiedzie.
Falafele: cieciorka, cebula, dużo przypraw, mąka ryżowa, jajko. Upieczone 20 minut w 180oC.
Całość: 500 kcal
Ryż z pieczarkami i cebulą, falafele, ogórek korniszon, ogórki z pomidorem w jogurcie z solą himalajską.

Mrożona kawa.
Chyba najlepsza z takich " co można kupić w każdym sklepie ": 138 kcal.
Skład: 61% mleka, 36% kawy arabica, 3% cukru trzcinowego.


W pracy zawsze mam ze sobą pudełeczko a w nim: morwę, daktyle i orzechy włoski, zjadam jak mam ochotę i jest to 250 kcal.


------------------------------------------------------------------------------------------------

Na dziś to wszystko, biorę się za trening, w końcu samo się nie zrobi <3.

Pamiętajcie o uśmiechu!
Pat
Snapchat:pat-dream 

18 komentarzy:

  1. Ten sernik kusi! Zamawiam kawałek ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Twój sernik jest meeeega:-)Podziel się;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten sernik piękny, a ta beza! :) Fajnie mieć taką małą foremkę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jest 23.22 a ja gapię się na jedzenie :P przez ciebie zrobiłam się głodna heheh jak ja się cieszę że lodówkę mam na samym dole a mam takiego lenia że już nie chce mi się iść :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie pyszności! Chyba zrobię taki sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda nieziemsko. Moje serniki zawsze kończyły się klapą. Zapomniałam, że miałam zrobić falafele. Dziękuję za przypomnienie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękny puszysty serniczek! dołączam się do pytania o średnicę foremki bo ja mam 21 cm a Twoja wygląda na sporo mniejszą. Lubię te żytnie chleby na zakwasach w Polsce ale teraz jestem w Norwegii już pół roku bez przerwy i totalnie odwykłam- teraz piekę sama i do kupnych chyba już nie wrócę:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystko wygląda tak pysznie ale ten sernik wymiata :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie tu smakowitości... a sernik wyszedł obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam serniki, choć najbardziej te na zimno w lecie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta kawa to strzał w dziesiątkę! Muszę przyznać że naprawdę pobudza i świetnie smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  12. Kolejna porcja cudownych przepisów - widzę, że króluje u Ciebie twaróg - bardzo lubię takie połączenia. Sernik - cudo ! :)

    OdpowiedzUsuń