27 października 2015

329. FotoMenu Wegetarianki V - Październik 2015.

Cześć :)
Dziś foto menu, a na końcu napisze dlaczego ostatnio jest mnie mało i na blogu i na instagramie :) 

Ciacho dyniowe:




Dastin uwielbia i jest bardzo szybie w przygotowaniu.


Składniki:

- dwie szklanki musu z Dyni ( upiekłam dynię pokrojoną w kostkę w naczyniu żaroodpornym około godzinki i po wystygnięciu zmiksowałam)
- dwa duże jajka
- 3 miarki odżywki białkowej  ( ok. 100g u mnie waniliowa ) - można zastąpić mąką kokosową/ kukurydzianą/orzechową  lub mlekiem w proszku i wtedy dodać np: dwie łyżki miodu/ ksylitolu/cukru kokosowego. 
- szczypta sody 
- 50g wiórek kokosowych
- 50g płatków migdałowych 
+ papier do pieczenia 
+ foremka keksówka 

Sposób przygotowania:
Dynie, jaka, odżywkę, sodę, wymieszać na gładką masę, dodać wiórki kokosowe i płatki migdałowe, przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 50 minut w tem. 180oC ( sprawdzić patyczkiem czy ciasto się nie klei ) 

Sernik z przepisu mojej mamy. 


Składniki:
- 1kg sera ( u mnie w wiaderku )
- jeden budyń bez cukru Waniliowy
- 1/3 kostki masła lub 1/4 oleju kokosowego
- 100g cukru kokosowego lub brzozowego.
- filiżanka mleka
- 3 żółtka
- 2 całe jajka
- mąka kokosowa do wysypania blachy

Sposób przygotowania 

Białka oddzielić od żółtek, żółtka i dwa jajka zmiksować z cukrem i masłem na gładką masę, dodać budyń, ser, mleko i zmiksować ( uwaga na rozpryski, sernik jest bardzo rzadki ), rozgrzać piekarnik do 180-200oC. Foremkę wysmarować masłem / olejem i obsypać mąką. Przelać ciasto i wstawić do piekarnika. Po około 40 minutach upić trzy wcześniej oddzielone biała z łyżką cukru/ ksylitolu na gęstą pianę. Wyjąć blachę z piekarnika i ułożyć pianę na górę sernika. Piec dodatkowe 10-15 minut ( obserwować ) do ładnego zarumienienia.



Z przepisów to wszystko. Jutro mam ochotę upiec jakieś drożdżowe słodkie ciasto, zobaczę co z tego wyjdzie. 


Przepyszny sok 


Sałatka na II śniadanie: makaron, pomidorki, kulki mozzarella, buraczki, sałatka proteinowa ze strączków + sok owocowo warzywny.



Kawa Anatol i batonik Aloha ( Skład: daktyle, figi, orzechy nerkowca, migdały, słonecznik, płatki kokosowe, nierafinowany olej kokosowy. )



Batonik Petarda ( Skład batonika: daktyle, pestki dyni, morwa, maliny, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, nasiona chia, spirulina )



Sok i tortilla z falafelami i humusem. 



Mini dżemy malinowe <3 Uwielbiam ale jem od święta, i kupiłam takie trzy malutki słoiczki żeby mogła do pracy nosić np: masło orzechowe czy jakiś sos do sałatek. 



Chałwa lniana cytrynowa ( Skład: żurawina, orzechy, siemie lniane, cytryna ) 



Wafle kukurydziane + masło orzechowe. 



 - dwa wafle ryżowe, żółty ser, jajko, ogórek, pomidorki. 
- batonik musli bez cukru + kawa 2 in 1.
- sałatka jarzynowa + jajko. 
- owoce ( winogrona, pomarańcza, kiwi) 



- pomarańcza
- trzy kromki chleba orkiszowego, twarożek, ogórek, jajko, pieprz. 



- ziemniaki pieczone w ostrych przyprawach, brokuł, dwa jajka. 



- płatki owsiane + rodzynki + mleko kokosowe 
- sałatka: sałatka, pomidorki, papryka, ogórek, "kurczak" bez mięsa + dwa wafle kukurydziane.
- sałatka: sałatka, pomidorki, papryka, ogórek, dwa jajka + dwa wafle ryżowe. 



- płatki owsiane + rodzynki
- kanapka: ser mozzarella, twarożek, sałata, papryka, jajko. 
- bana, jabłko 

 - płatki owsiane  + rodzynki + mleko + masło orzechowe 



- kanapka: twarożek, sałata, papryka, jajko. 



- dwie kromki chleba tostowego pełnoziarnistego, twaróg, dżem malinowy 
- wafle ryżowe, masło orzechowe, banan, cynamon, 
- kawa na mleku Anatol 



- placki ziemniaczane pieczone z serem mozzarella i chilli, sos pieczarkowy i pomidorki z pieprzem. 


  
- ryż basmati usmażony z jajkiem w kurkumie, papryce wędzonej i chilli, 3 falafele, ogórki . 

Falafele 
Składniki:
- puszka cieciorki, odsączonej i umytej
- jedna cebula
- ostre przyprawy ( chilli, kurkuma, papryka wędzona, pieprz ) 
- jajko 
- szczypta sody 
+ papier do pieczenia

Sposób przygotowania 
Cieciorkę z cebulą wrzucić na 2-5s do blendera, połączyć z jajkiem i przyprawami, ulepić małe kotleciki i ułożyć na papierze do pieczenia, piec około 35 minut ( do mocnego zarumienienia ) w 180-200oC .



- kanapki:  twarożek, żółty ser, jajko, ogórek 



- ciasto dyniowe z żurawiną. 



- Mój obiad: ryż basmati, falafele, pomidorki z pieprzem.
- Datsina obiad: kurczak w sosie pomidorowo paprykowym na ostro, ryż, ogórek z pieprzem i solą. 



- racuchy ( jedno starte jabłko, 3 łyżki płatki owsianych, jajko, szczypta sody, cynamon, 1/4 łyżeczki cukru kokosowego, smażone na suchej patelni ) 



- racuchy 
- ryż basmati, falafele, pomidorki
- wafle ryżowe z masłem orzechowym
- batonik petarda ( ja go jeszcze nie zjadłam ) 



- kanapka: żółty ser, pomidorki, twarożek, jajko
- batonik petarda ( to jedzenia na jutro, więc myślę że go zjem ) 
- serek wiejski z łyżeczką miodu i borówki 
- ryż basmati, falafele, fasolka szparagowa. 

Z jedzenia to wszystko :)



Nie obyło się też beż czegoś słodkiego, Dastin i przyjaciele chcą żebym była gruba! :) 
A tak na poważnie miałam w pracy mały wypadek.... i nie chodzę, mam problem z prawą nogą i  jak zawsze jak jestem " chora " to od Dastina coś dostaje, tym razem również od znajomych z metra dostałam tabletki z USA które podobno byka postawią na nogi i cukiereczki prosto z Hiszpanii, a od Dastina róże i czekoladki <3 ah i żelki. Kiedy wrócę do " normalnego stanu " :) Możliwe że w tym roku nie wrócę do ćwiczeń. Ale już się czuje lepiej fizycznie i psychicznie więc od jutra może troszkę bardziej urozmaicę swoje jadłospisy i zrobię zakupy online żeby mieć więcej warzyw w diecie. 
Na dziś to wszystko :) Trzymajcie kciuki żeby wszystko szybko się goiło! :) I myślę że do napisania w tym tygodniu. 





Pamiętajcie o uśmiechu!
Pat- wiem że się uda! 

8 komentarzy:

  1. Ale mi zrobiłaś ochotę na sernik! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik z przepisu mamy robi robotę! Jestem w szoku, że aż tak wyrósł :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojej mam nadzieje ze ten wypadek to nic poważnego! Zdrówka życzę

    OdpowiedzUsuń
  4. O rety, ile zdjęć! Baaaardzo smakowitych zdjęć :D A te ciasta wyglądają przepysznie, ale ja niestety nie mam sprawnego pieca ;( A zjadłabym... ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. jejku aż się zrobiłam głodna :) a ten seeeernik :) cudowny po prostu :) pysznie to wszystko wygląda :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń