16 października 2015

327. FotoMenu Wegetarianki IV + pomysły na kanapki.

Cześć
Dziś pokażę wam osiem propozycji na moje ulubione kanapki i napiszę trzy pełne zestawy jadłospisu + przepis.  


Zacznę od przepisu na Chleb:) 
Bo co to by były za zdrowe kanapeczki bez chlebka w którym zna się w 100% skład. 


Składniki:
- 400g mąki orkiszowej -1420 kcl
- 30g sezamu - 196kcal
- 30g maku - 157 kcal
- 30g siemia - 112 kcal
- 50g mix'u pestek - 276 kcl
- 30g świeżych drożdży ( lub saszetka suszonych ) - 36 kcal
- ok.200 ml ciepłej wody

+ blaszka do pieczenia ( u mnie keksówka )
+ łyżeczka oleju ( do wysmarowania blaszki)

Sposób przygotowania:
- drożdże rozpuścić w wodzie ( suche wymieszać z mąką )
- nasiona zmieszać z mąką, ( zostawiając po łyżeczce każdego do posypania góry )
- do mąki stopniowo dodawać wodę mieszając łyżeczką
- gdy z masy zaczną się robić "grudy" zaczynamy formować ciasto dłońmi do uzyskania zbitej "kuli"
- foremkę wysmarować olejem ( ja użyłam ryżowego ) i obsypać mąką.
- nadać ciastu kształt foremki i wsadzić do środka ( dociśnij boki tak żeby wypełnić foremkę po brzegi ) posypać resztą nasion i docisnąć delikatnie ręką.
- odstawić foremkę przykrytą ścierką do wyrośnięcia ciasta. ( ja stawiam na kalofryfer i mam gotowe w 15 minut )
- piecz około 1h w 180oC do zarumienienia.

Wartości odżywcze: 
2200 kcal , 84 g białka, 300g weglowodanów, 71g tłuszczy.

Jedna kromka : 130-170 kcal 







I: Pasta z awokado ( 1/2 dojrzałego awokado połączona z łyżeczką twarożku, przyprawy ), pomidorki, pieprz. 
II: twarożek, sałata, ogórek, jajko, pieprz .


III:  łyżka masła orzechowego, 1/2 banana, cynamon.
IV: twarożek i dżem ze śliwek ( od mamy )
V: twarożek z łyżeczką miodu. 


VI: pasta jajeczna ( jajko pokrojone w kosteczkę , twarożek, pieprz ) 
VII: twarożek, sałata, papryka, ser feta, oliwka, pieprz.
VIII: awokado, ser typu bria, pomidorki, pieprz.

Jadłospisy były bardzo do siebie podobne, bo gotuję dłużej co 2-3 dni, więcej tyle zajmuje mi zjedzenie wszystkiego. 


II śniadanie: sałatka jarzynowa ( mieszanka meksykańska, fasolka, ogórek, 1/2 łyżeczki majonezu ( na bazie oleju rzepakowego ) 1/2 łyżeczki musztardy, pieprz ) jajko + jabłko. 
obiad: brązowy ryż z włoskich brokułem, warzywa z patelni ( pieczarki, papryka, kukurydza, cukinia, w sosie pomidorowym w ostrych przyprawach) dwa kotlety warzywne ( słodkie ziemniak, brokuł, fasolka, jajka, mąka orkiszowa, przyprawy ) 
podwieczorek: dwa ciasteczka owsiane z żurawiną i 5 daktyli, 4 orzechy brazylijskie.
kolacja: zupa brukselkowa ( jutro zrobię ) 


II śniadanie: sałatka jarzynowa + 5 cienkich wafli ryżowych. 
obiad: kalafior włoski, dwa kotlety warzywne, leczo warzywne, brązowy ryż.
podwieczorek: sok warzywno - owocowy, jabłko, 4 orzechy brazylijskie.
kolacja: kubek barszczu czerwonego, banan. 



 II śniadanie: 50g płatków owsianych w miodzie, 200g jogurtu naturalnego, garść mrożonych malin.
obiad: sałatka jarzynowa, i po około godzince zupa warzywna. 
podwieczorek: jabłko, kokosowe kuleczki - nakd, 4 orzechy brazylijskie.
kolacja: zupa mleczna z makaronem, dosłodzona cukrem kokosowym. 


Nowa Herbata: zielona z kokosem <3 Codziennie taką jedną wypijam. 

Na dziś to wszystko :)
Pamiętam że post miał być inny, ale moja paczka z PL zaginęła :(, i nadal jej nie mam i nie wiem kiedy będzie, oby w tym tygodniu <3 ..

Pamiętajcie o uśmiechu ! 
Pat - Wiem że się uda ! 

14 komentarzy:

  1. u Ciebie jak zwykle tak apetycznie i różnorodnie- mocno pracuję nad tym żeby i u mnie tak było:) jesteś moją inspiracją mimo że ja jestem mięsożercą ale przecież nie samym mięsem żyje człowiek! a u ciebie tyle fajnych przepisów! Robiłam taki chlebek z samych ziaren- słonecznik, dynia, siemię i zmielone migdały- wychodzi taki płaski chrupki- ale nie robię narazie bo nie daję rady zatrzymać się na 3-4 kromkach:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmmmm same pyszności :) Ja to ciągle nie mogę wyjść z podziwu Twojego zaangażowania i czasu poświęcanego na przygotowywanie takich posiłków - godne podziwu i naśladowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności. Muszę kupić jutro twaróg :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Skąd kubek termiczny ? :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wegetarianizm + ciekawe przepisy na kanapki = jestem w niebie!
    Aż mi ślinka napłynęła do ust :)
    Koniecznie muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszniejak zawsze;) Ty jestes na redukcji? Bo kalorycznosc wydaje mi sie mala- ale moze sie myle;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie taka mała bo około 1800-2000kcal ;)
      Nie nie jestem na redukcji.

      Usuń
  7. Fajny blog. Wykorzystam przepis. Blog warty polecenia.

    OdpowiedzUsuń
  8. jak to wszystko apetycznie wygląda !
    świetny blog, oczywiście zostaję ! ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zaciekawila mnie herbata zielona z kokosem :) uwielbiam herbate zielona, kokos tez wiec musi super smakowac

    OdpowiedzUsuń