15 czerwca 2014

191. Życie bez glutenu

Cześć , na wstępie was przepraszam że nie było postu w minionym tygodniu , ale czasem tak po prostu jest że nie ma się pomysłu na post , a pisząc na siłę posty nigdy nie są fajne . 

Dziś chciała bym wam napisać jak zabrać się za dietę bez glutenu , i są to tylko i wyłącznie moje odczucia i przeżycia i moje propozycje .

Gdy powiedziałam mamie że przechodzą na dietę bez glutenu to odpowiedziała mi " ale po co przecież ty nie masz alergii na gluten " no niby tak ale po przeczytaniu kilkunastu książek o szkodliwym działaniu przede wszystkim pszenicy , i jakie są zalety odstawienia pszenicy i ograniczenia glutenu a na koniec podsumował mi wujek który ma ponad 80 lat i od kilkunastu lat unika glutenu a czuje się świetnie . Po rozmowie z nim rok temu , pół roku temu i miesiąc temu uznałam że to jest to ! 

Po dwóch tygodniach uznaje że mój brzuch i dieta bez glutenu pokochały się nawzajem  , zmiana jest widoczna i zaczęła mi się podobać. 
Uważam że do diety bez glutenu trzeba podejść z rozsądkiem , przemyśleniami i rozpisać sobie przykładowe jadłospisy , bo to nie takie proste " od jutra nie jem glutenu " , jednak jesteśmy nauczeni i wychowani na produktach mącznych i po nie długim czasie zaczynamy mieć ochotę na kromkę świeżego chleba , kawałek drożdżówki ... 
Priorytetem w zaczęciu diety są zakupy i głowa pełna informacji na ten temat , to co kupujemy to zjemy , teraz kiedy jemy w restauracjach to w 90 % możemy dostać danie bez glutenu . 

Jadłospis łączy się z ograniczeniem węglowodanów co nie jest w 100 % dobre w szczególności przy większym wysiłku dlatego przemyślany jadłospis jest 3 podstawą , dziś postaram się wam napisać jadłospis na moje najbliższe 3 dni , a na www.facebook.com/MarzeniePat -> Klik <- codziennie wieczorem będę wam wrzucać jak ten jadłospis wygląda , więc śledzicie FB :) 


Zakupy z dziś , ah i dziś uznałam że od przyszłego tygodnia robię listę od poniedziałku do piątku i będę robić zakupy przez internet , tylko zakupy w Lidlu będę kupować sama . Rozmawiając z Dastinem uzgodniliśmy że tylko marnujemy czas , a mamy tylko niedziele dla siebie :) W sobotę wracając do domu będę robić " zakupy " i po powrocie z pracy będę już je miała w domku . I chodzi mi o zakupy typowo spożywcze :) 

1. makaron do lazanii bez glutenu 1.69 f
2. makaron bez glutenu 1.29 f 
3. masło ( powyżej 85 % mleka ) 1 f 
4, 5. sosy 1.5 - 2 f sztuka ( Dastinowi )
6. mięso mielone wołowe 1.99 f 
7. lody Magnum 1.5 f ( Dastinowi ) 
8. sok Jabłkowy 1 f 
9. uda z kurczaka 4 f  ( zawsze wyrzucajcie skórę ! ) 


1. banany 70 p 
2. świeże daktyle x 2  50p x 2 
3. truskawki 1.5 f
4. jabłka 2.5 f 
5. ogórek 60 p 
6. mrożony brokuł 1 f 
7. mrożony kalafior 1 f 
8. kalafior 1.5 f 
9. ziemniaki słodkie 65 p ( chodzą za mną pieczone frytki z chilli ) 
10. ziemniaki 1.5 f
11. cebula 75 p 
12. kukurydza 3 f 

Lidli - Produkty które zawsze kupuje w Lidlu 



1. orzechy włoskie 1.99 f 
2. biały ser 99 p 
3. mix orzechów 1 f 
4. salami 79 p    ( Dastinowi ) 
5. szynka 65 p ( -"-)
6. salami 2.39 f 
7. żółty ser ( Dastinowi ) 1.69 f 








I zakupy z tygodnia : 


1. musli bez glutenu ( następnym razem sama zrobię ) 3 f 
2. wafle z brązowego ryżu 1.89 f 
3. wafle ryżowe  1f
4. butelka z filtrem 9 f 
5. duże pudełko na lunch 5 f 
6. gorzka czekolada 85 % 1.80 f x 2 
7. Balsam do usta ? Bo była dobra cena a lubię je na lato 1.29 f 








Z zakupów to wszytko ,
Dziś pierwszy raz robiłam Lazanie , wyszła pysznie ! Uwielbiam makaron i raz w tygodniu ten bez glutenowy jest ok nie więcej , ba w składzie mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną mąki które też nie są super , ale raz w tygodniu można :) 


Składniki : makaron , mięso mielone , sos pomidorowy z bazylia , cebula , papryka słodka , chilli , sól himalajska , czosnek świeży i w proszki , oliwa z oliwek + żółty ser.
Sposób przygotowania : Wszystkie składniki ( bez makaronu )  wrzuć do woka i podsmaż.
Makaron wrzuć na 2-3 minuty do gotującej się wody. Ułóż warstwowo ( makaron , mięso ) wstaw do piekarnika na 20 minut w naczyniu żaroodpornym , posyp serem , zapiecz i gotowe. Podaj z ulubionymi warzywami :)



Powinnam podpisać te zdjęcie " a dupa rośnie " 
Jest sezon letni , więc mam troszkę więcej pracy czasami po południami  chodzę obsługiwać przyjęcia . Uwielbiam to lecz zawsze dostaje mega dużo słodkość i ogólnie jedzenia . 
Niech ta porcja z wczoraj pójdzie Dastinowi w 4 litery <3 

A co idzie z praca nie mam czasu na treningi w tych dniach bo wtedy pracuje od 12 do 14 h ( 8 h w pracy + 4-6 na przyjęciu ) Więc uznałam z jedną z blogerek odchudzanie-zaczyna-sie-w-glowie.blogspot.co.uk -> Klik <- że będziemy dawać z siebie 100 % 4-5 dni w tygodniu na treningach .
Zdjęcia z każdej strony zrobione! Pokaże wam porównanie przed moim " urlopem " w Polsce który będzie za troszkę więcej niż 2 miesiące ! 

P.S pierwszy raz kupiłam taki fason bluzki  , mam nadzieje że mi pasuje ! 


Przykładowy jadłospis dzienny na diecie bez glutenowej : 

śniadanie : 3/4 szklanki musli  ( orzechy , rodzynki , siemienia lniane , ryż preparowany ) 250 ml mleka migdałowego + banan 
II śniadanie : serek wiejski + łyżeczka miodu + jabłko. 
obiad : zielone warzywa z pary ( groszek , brokuł ),  cukinia grillowana , udko z kurczaka bez skórki z pary w czosnku i ziołach. 
podwieczorek : około .  20 migdałów , około . 10 orzechów włoskich + kisiel / budyń. 
kolacja : 3 wafle ryżowe , łyżka dżemu jagodowego bez cukru , kubek mleka 1 % z łyżeczką kakao naturalnego . 

śniadanie : jajecznica ( 2 jajka , 5 pieczarek , 1/2 cebuli , szczypiorek ) + szklanka soku z pomarańczy.
II śniadanie : 5 koreczków ( wykałaczki ) salami , żółty ser , czerwone warzyw ( pomidor , papryka )
obiad : kolba kukurydzy + łosoś grillowany w czosnku + kalafior 
podwieczorek : 15 orzechów włoskich , dwie kostki gorzkiej czekolady 85 % + jabłko 
kolacja : 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym , 2 wafle ryżowe , żółte warzywo ( kukurydza , papryka ) 

śniadanie : dwa gotowane jajka , 10 małych pomidorków , dwa plasterki chudej szynki , 2 wafle ryżowe.
II śniadanie : opakowanie truskawek ( 300-500 g ) + jogurt naturalny 
obiad : spaghetti ( mięso mielone , pomidory )  1-2 cm makaronu ( jak ściśniemy makaron to żeby miał 1-2 cm średnicy ) + jabłko 
podwieczorek : milk shake / lody ( banan , mleko/ jogurt  , miód ) + 15 migdałów 
kolacja : 3 wafle ryżowe z kremem " czekoladowo - orzechowym " 
Krem - mam zamiar zrobić jutro , przepis wrzucę wam na fb lub w następnym poście 

+ 5-6 butelek wody i około 2.5 -3 l 
+ herbata zielona , miętowa, czerwona bez ograniczeń ,  
+ dopuszczalna jedna kawa dziennie 
+ dopuszczalna owoce ( truskawki , borówki , malin do 400 g dziennie ) 

U mnie kolacja jest zawsze po treningu , ( dlatego są wafle , musza być węglowodany ) To tylko 3 dni  mam w głowie jadłospis na tydzień albo i na miesiąc. 
Co myślicie ? 

Na dziś to wszytko , po dwóch tygodniach uznaje że ta dieta jest dla mnie ! Od jutra zaczynam z Angeliką wspólne działanie bez oszukiwania , razem dajemy z siebie 200 %  , jeżeli nie możecie się zdecydować czy dieta bez pszenicy jest dla was przeczytajcie koniecznie książkę " Dieta bez Pszenicy " W. DAVIS   da bardzo do myślenia.
Angelika zdecydowała się na nowa płytę i trening z Ewą Chodakowską , ja jeszcze nie wiem co będę ćwiczyć ale będzie to minimum 40 min dziennie . 



Dobrej Nocy ! 

Pat - Wiem że się uda ! 

6 komentarzy:

  1. jak już nas tak wychwaliłaś to musimy się trzymać planu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Trzymam kciuki za Was obie ; )) pochwalcie się efektami!
    Świetny wpis, `pożyczam` produkty i robię zakupy w Lidlu :) Ada

    OdpowiedzUsuń
  3. brzuszek wyglada pieknie... hmmm magnumy byly dzis u mnie na cheat meal :D

    OdpowiedzUsuń
  4. ja staram się nie jeść pszenicy i dobrze mi idzie, wiem że nie należy do najzdrowszych.

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie trzeba od razu "kończyć" z glutenem, na początek zawsze można ograniczyć, a będzie łatwiej :)
    P.S. Aż się zrobiłam głodna :D

    OdpowiedzUsuń